一天中什么時(shí)間補(bǔ)鈣最有效

一天中什么時(shí)間補(bǔ)鈣最有效

　　中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每日鈣適宜攝入量標(biāo)準(zhǔn)為： 4-7歲為800mg， 11-14歲為1000mg， 18歲以上為800―1000mg。但根據(jù)全國一項(xiàng)營養(yǎng)調(diào)查表明，中國人群的每日實(shí)際鈣攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的鈣適宜攝入量標(biāo)準(zhǔn)，如4歲兒童每日實(shí)際鈣攝入量僅為245-263mg， 11歲僅為367-390mg，18歲以上僅為405mg。因此，不少人開始在調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的同時(shí)開始進(jìn)行鈣制劑的補(bǔ)充。那么，一天中什么時(shí)候補(bǔ)鈣最有效呢？專家的建議是―――晚飯后即服，這時(shí)服用鈣劑，吸收率最高，利用率最好，能充分發(fā)揮鈣劑的各種效用。　

　　上海市老年醫(yī)學(xué)研究所的一份研究報(bào)告表明，進(jìn)餐時(shí)人體分泌胃酸較多，這時(shí)補(bǔ)充鈣劑吸收率較高。所以，專家認(rèn)為，服用鈣劑宜飯后即服，或與食物同時(shí)服用。　

　　對(duì)此，美國醫(yī)學(xué)專家也有兩組研究很說明問題。美國BAYLOR大學(xué)醫(yī)學(xué)中心鮑林醫(yī)師曾對(duì)正常人和惡性貧血合并胃酸缺乏病人均使用碳酸鈣作為補(bǔ)充劑，結(jié)果臨床研究發(fā)現(xiàn)，兩組病人的鈣的凈吸收量并無統(tǒng)計(jì)學(xué)差別。美國CREGHTON大學(xué)醫(yī)學(xué)院洛蓋博士研究過胃酸缺乏病人的碳酸鈣吸收率，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鈣吸收與正常人相同。這些研究說明：即使是胃酸缺乏的病人，進(jìn)餐時(shí)服用碳酸鈣片也能達(dá)到正常的鈣吸收，即碳酸鈣片與食物一起服用，食物所促進(jìn)分泌的胃酸量已足夠碳酸鈣中的鈣元素被正中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的研究已經(jīng)證實(shí)，各種鈣劑的腸道吸收率均在30-40％之間。因此，選擇補(bǔ)鈣制劑時(shí)，含元素鈣量的多少應(yīng)是選擇的重要指征。事實(shí)上，不同鈣劑中的元素鈣含量相差很大，碳酸鈣每100毫克含鈣40毫克，如以鈣爾奇D為例，每1500毫克一片即含元素鈣600毫克，而葡萄糖酸鈣100毫克則僅含9毫克元素鈣。一般來說，鈣劑的鈣含量高，服用量可較少且方便，易于達(dá)到需要的量(見表)。　

　　那么，服用鈣劑又為什么宜選擇晚間呢？專家解釋說，首先因?yàn)檠a(bǔ)鈣不宜集中在一個(gè)時(shí)間段。按照通常的生活習(xí)慣，我們一般選擇在早晨喝牛奶、豆奶等富鈣食品，所以，服用鈣劑不必再選擇早晨。另外一個(gè)重要的原因是，按照正常的激素分泌調(diào)節(jié)作用，人體在晚間12點(diǎn)以后至凌晨這段時(shí)間內(nèi)，血鈣最低。這時(shí)一些敏感人群，如孕產(chǎn)婦、老年人就會(huì)表現(xiàn)為夜間腿部抽筋等缺鈣現(xiàn)象。因此，服用鈣劑選擇在晚餐后即服，利用率最佳?！?/P>

　　鈣鹽形式   吸收率   1000毫克元素鈣所需量　
　　碳酸鈣       40％        2600毫克　
　　磷酸鈣       31％        3200毫克　
　　氯化鈣       27％        2700毫克　
　　乳酸鈣       13％        7700毫克　
　　枸櫞酸鈣             　   14300毫克　
　　國產(chǎn)枸櫞酸鈣 21％        4800毫克　
　　葡萄糖酸鈣    9％       12000毫克　

　　轉(zhuǎn)載自《文匯報(bào)》

(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)