孕媽咪解“秘”美食
時間:2022-10-07 21:17:36
孕媽咪解“秘”美食
蜜汁紅薯
原料:紅心紅薯250克、配料為蔥絲、小海米、冰糖及蜂蜜適量,作料為精食鹽、醬油、葷油適量。
制作:
1.先將紅薯洗凈去皮,切去兩頭,再切成約1厘米粗的寸條;
2.在鍋里加上200克清水,放入冰糖并將其熬化,然后放入紅薯和蜂蜜;
3.燒開后,先棄去浮沫,此后用小火燜熟;
4.待湯汁粘稠時,先夾出紅薯條擺在盤內(nèi)成花朵形,再澆上原汁即可食用。
營養(yǎng)小秘密:
紅薯中含粗纖維較多,可促進(jìn)腸管蠕動,縮短食物通過腸管的時間;加之蜂蜜有潤腸作用,因此有利于排便。
翠菜香卷
原料:生菜2小葉、豆芽菜2小把、四季豆1條、紅蘿卜1長條、蝦仁2只、紫菜2細(xì)長條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。
制作:
1.先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿卜、蝦仁洗凈;
2.將四季豆、紅蘿卜對切,并以滾水燙熟,蝦仁燙熟備用;
3.在生菜葉上抹上沙拉醬,然后包入四季豆、紅蘿卜及豆芽菜;
4.夾入蝦仁后,淋上小麥麩,以紫菜綁住尾端即可食用。
營養(yǎng)小秘密:
這道蔬菜沙拉不僅做法簡便,而且色彩誘人,可提供豐富的膳食纖維;小麥麩又含豐富的非水溶性纖維。它們都是防止孕媽咪便秘的食物,孕媽咪盡可任意挑自己喜愛的蔬菜,來進(jìn)行隨意搭配組合。
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