鮮魚肉餅

鮮魚肉餅

鮮魚肉餅

  用料:鮮巴魚500克,雞蛋1個,熟面粉500克,食用油、精鹽適量,蔥末、姜末、白胡椒粉少許。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:(1)將巴魚洗凈去皮、骨刺,絞成魚肉餡,魚肉餡要朝一個方向攪拌,邊攪邊加入清水,調(diào)成魚肉泥,再加入雞蛋、熟面粉、蔥末、姜末、白胡椒粉和適量精鹽,和成魚肉軟面團(tuán)。兒童1家教1幼兒1教育

 ?。ǎ玻⑹秤糜头湃肫降族仧裏幔~肉面團(tuán)做成約25克1個的圓餅,放在平底鍋內(nèi)煎熟即成。