菜花炒雞肫

菜花炒雞肫

　　用料：雞肫１００克，菜花１００克，花生油５０克，精鹽適量，料酒、味精少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）菜花洗凈掰成小朵花，放清水中浸一會(huì)兒，用開(kāi)水焯過(guò)備用，雞肫洗凈切成小薄片；（２）將雞肫片加料酒、精鹽、香油拌勻，下入沸油中煸炒，將熟時(shí)加入菜花、適量開(kāi)水，燜至菜花稍熟，淋入少許水淀粉，湯濃時(shí)即可。兒童1家教1幼兒1教育