芙蓉雞片

芙蓉雞片

　　用料：雞胸脯肉２００克，雞蛋清２個(gè)，水發(fā)木耳２５克，油菜葉２５克，蔥花１０克，花生油５０克，精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將雞胸脯肉洗凈切薄片，水發(fā)木耳洗凈去蒂撕成小朵，油菜葉洗凈切成小塊；兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）將炒鍋上火注入花生油燒熱，將雞肉片沾上蛋清入沸油中快速炒片刻，加入木耳、油菜、精鹽與蔥白，再翻炒幾下，起鍋即可食用。