荷葉餅

荷葉餅

　　原料：面粉３００克，生油１０克，雞蛋二個(gè)。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作方法：（１）將面粉放在干凈的盆中，加沸水適量，燙熟揉透，搓成長(zhǎng)條，摘成約４０個(gè)坯子。再將坯子撳扁后，先在２０個(gè)坯子上涂上一層生油，又將另外２０只覆蓋在上面，再用手撳扁。然后將每只合起來(lái)的坯子搟成直徑五寸的圓形薄餅。兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）將雞蛋打入碗中，調(diào)勻。

　　（３）將薄餅上抹上雞蛋漿放在燒熱的平鍋內(nèi)烙，并常常將餅移動(dòng)，待烙成一面泡金黃時(shí)，翻個(gè)身再烙，烙至兩面起泡成金黃色即成。食用時(shí)可涂上一些黃油和甜面醬，更加別有風(fēng)味。兒童3家教3幼兒3教育

　　特點(diǎn)：薄軟脆香，可開(kāi)胃增加食欲，喂哺時(shí)可以撕碎。兒童4家教4幼兒4教育